猪肉(しし肉・いのしし肉)の通販・販売専門店 - 猪肉カレーライス 料理法(レシピ)
猪肉カレーライス 料理法(レシピ)
猪肉カレーライス
 |
猪肉カレーライスの材料(4人分)
 猪肉 |
400g |
| カレー粉 |
小さじ1杯 |
| たまねぎ |
1個 |
| じゃがいも |
3個 |
| にんじん |
1本 |
| サラダ油 |
大さじ2 |
| ローリエ |
1枚 |
| にんにく |
1片 |
| しょうが |
10g |
| ケチャップ |
大さじ2 |
| ウスターソース |
大さじ2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| 塩 |
大さじ1/2 |
| ご飯 |
4人分 |
| パセリ |
適量 |
| 小麦粉 |
大さじ4 |
猪肉カレーライスの作り方
| １． | 猪肉は2cm角、にんじんは半月切り、たまねぎとじゃがいもは大きめのひと口大に切り、じゃが芋は流水で水洗いする。豚肉にカレー粉をまぶしておく。 |
| ２． | サラダ油を熱してたまねぎ、にんじん、猪肉を炒める。 |
| ３． | 猪肉の色が変わったらスープを加えて15～20分煮る。 |
| ４． | 沸騰したら火を弱めてアクをとり、途中からじゃがいもを加える。 |
| ５． | カレールーを作る。浅鍋かフライパンにサラダ油を弱火で熱し、分量の小麦粉を入れてしゃもじでていねいに混ぜながらこうばしそうなきつね色に変わるまで炒める。鍋を火からおろしてぬらしたふきんで鍋底を冷やし、カレー粉を混ぜ合わせる。 |
| ６． | 煮汁を少しずつ加えてゆるめに溶きのばす。 |
| ７． | おろしたにんにくとしょうが、ローリエ、トマトケチャップ、ソース、調味料を加え、中火弱の火加減で、とろみがでるまで30分ぐらい煮込む。 |
| ８． | ご飯を盛ってカレーを添える。 |
猪肉カレーライスのコツ・ポイント
|
普通のカレーライスと作り方はまったく変わりません。 気持ちお肉を炒める時間を長めにすると猪のお肉が柔らかくなります。 |
PR
[PR]
- 債務整理相談センター | 借金のことでお悩みなら今すぐご相談ください！債務整理相談センターは借金問題と債務整理の総合情報サイト。過払い金返還請求、任意整理、個人再生、特定調停、自己破産など借金返済相談ができる司法書士、弁護士、法律事務所の情報と評判・口コミを検索可能。
- 永代供養のご相談から納骨・供養まで【永代供養.jp】永代供養.jpは墓地・霊園ではなく供養方式であるお墓・納骨をお取り扱いしております。全国の永代供養ができる寺院・お墓・納骨堂のご相談をお気軽にしてください。
- ロレックス｜時計専門店GMTGMTはロレックスの品揃えが豊富な国内最大級の時計専門店です。ロレックスの価値ある商品をお求め安い価格で販売いたしております。
ご購入の流れ
